アスパラガスの豚バラ巻き
- 材料 -
アスパラガス 8本
豚バラ肉 100g
- 調味料 ‐
醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
砂糖 小2
小麦粉 大1
塩・こしょう
- 作り方 -
①アスパラガスの下の部分を1cmほどきりおとし、下部分1/3外皮をピーラーで落とす。
②豚肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶしてアスパラガスを巻く。
③フライパンに油を引き、豚巻きを並べて、焼き色が付くまで焼く。
④醤油、みりん、酒(1:1:1)に砂糖を加えたタレをかけて全体に照りが付くまで火を加えて完成。
誰もがテンションが上がるアスパラメニューの出来上がりです。
細いアスパラガスなら3本以上巻き込めばアスパラ感が増して食べ応えがさらにアップします。
お好みで少しカリっと豚バラを焼けば香ばしい味わいを楽しめます。