アスパラガスの豆乳リゾット
‐ 材料 - (1人前)
アスパラガス 3本
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/4個
きのこ 35g
ニンニク 1/2欠片
- 調味料 -
オリーブオイル 大1
塩 少々
こしょう 少々
豆乳 50cc
水 100cc
粉チーズ
卵黄 お好みで
- 作り方 -
1 オリーブオイルをフライパンに引き
刻んだニンニクを香りが立つまで温める。
2 食べやすい大きさにカットしたウインナー
玉ねぎ、キノコ、アスパラガスを炒める。
3 お米、豆乳、水を入れ、塩コショウで味を調整
4 盛り付けて、粉チーズをたっぷりかけて完成
* お好みで卵黄をトッピングするとコクが増し
美味しさアップ。
* お米の代わりにオートミール(35g)で
シェイプアップメニューに。