2024/04/27
アスパラガスのイカ墨パスタ

材料
アスパラガス 2~3本
イカ墨パスタソース 1袋
パスタ 100~120g
作り方
①フライパンにオリーブオイルを引き、
食べやすい大きさにカットしたアスパラガスを焼き
別皿に取り分けておく
②アスパラガスを焼いたフライパンを洗わずパスタソースを温める
③ゆで上げたパスタを絡めて、上からアスパラガスを盛って完成。
先にアスパラガスを焼くことで旨味エキスが出て
イカ墨ソースに深みが出ます。
イカ墨のブラックの色合いと塩味、アスパラガスのグリーンと甘みが
絶妙なバランスでマッチして本当に美味しいです。
最近の一押しヒット作です。
是非おためしを。